Hola crije,
Gracias por la captura, con ella se ve bien qué está avisando el informe. Son dos cosas distintas:
1. Errores CRC SATA en /dev/sdb y /dev/sdc (esto sí merece atención)
Ese número es el atributo SMART 199 (UDMA CRC errors), que cuenta los fallos de comunicación entre el disco y la placa: cable, conector o puerto SATA. Casi nunca indica que el SSD se esté estropeando. Tres cosas importantes:
Es un contador de por vida guardado en el propio disco. No se reinicia nunca, ni al cambiar de cable ni al cambiar de sistema.
Por eso en otras distros no lo ves: el contador existe igual, simplemente no te lo muestran. El informe de Soplos lo vigila y te avisa.
Los dos discos tienen casi el mismo número (524506 y 524544). Es una pista de que la causa puede ser común: los cables, el conector de alimentación o el controlador SATA de la placa, más que los discos en sí.
Lo que importa no es el valor, sino si sigue subiendo. Comprueba el valor actual:
sudo apt install smartmontools
sudo smartctl -A /dev/sdb | grep -i crc
sudo smartctl -A /dev/sdc | grep -i crc
El número que te interesa es el de la última columna. Apúntalo, usa el equipo un rato (juega, copia archivos) y vuelve a mirarlo. También puedes buscar reinicios del enlace en el registro del sistema:
sudo dmesg | grep -iE "hard resetting link|ata[0-9]+.*error"
Si salen líneas de ese tipo, el enlace con el disco se está cayendo y volviendo a levantar. Eso puede hacer que el disco se desmonte un momento, así que podría influir en lo de los juegos que desaparecen, además de lo que te comento del fstab.
Si el número sube o salen esos mensajes, cambia los cables SATA por otros nuevos (los de datos, y revisa también los de alimentación), comprueba que encajen bien y prueba con otro puerto SATA de la placa. Si tras el cambio el contador deja de subir, el problema está resuelto aunque el valor se quede como está.
2. "PCI device with no driver" (esto es normal, puedes ignorarlo)
Los tres avisos (IOMMU 00:00.2 y los dos Non-Essential Instrumentation 0b:00.0 y 0c:00.0) son funciones internas del procesador y del chipset de las placas AMD de la serie Ryzen 3000/5000. Aparecen en todas las placas AM4 como la tuya y no controlan ningún dispositivo, así que no necesitan driver. La IOMMU la gestiona directamente el kernel. No hay nada que arreglar.
Cuéntanos qué te sale con los comandos y si los cables solucionan el problema.