Gracias por el reporte. Antes de darte una solución, necesitamos un par de datos para confirmar la causa exacta — hay dos posibles explicaciones para ese comportamiento de "se apaga y se enciende solo":

swapon --show
cat /proc/swaps
systemctl is-enabled nvidia-suspend nvidia-hibernate nvidia-resume
journalctl -b -1 | grep -iE "nvrm|pci_pm_suspend|early wake"

¿Puedes pasarnos la salida de estos cuatro comandos? Con eso vemos si el problema es que no tienes partición/archivo de swap (necesario si el botón de suspender está configurado como "Hybrid Sleep" en vez de "Suspender" normal) o si es un tema de los servicios de suspensión del driver NVIDIA que no se activaron al instalarlo.